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烧汁虾米饭怎么做?

时间:06-13 来源:百科知识 访问次数:61

白米饭是我们中国人的正餐,白米饭含有很多种多样微量元素,补充身体所务必的营养成分,提高身体的抵抗能力,虾米音乐是一种较为有营养成分的海鲜产品,吃起來味儿较为美味爽口,烧汁虾白米饭是一道很火爆的特色美食,不仅味儿特别好,其作法也非常简单,一学便会,虾米饭怎么做?接下去我们看来一下吧。

一.准备好食物。

黄椒二根切条,小米椒一根滚刀块,千页豆腐切片状,芹莱切条,金针蘑适当,大龙虾略炸,洋葱切条,也有色拉油一瓶。这儿独特表明一下,大龙虾挑选南美洲冻虾,规格型号50-60的,按盒买,一盒95上下,基本上每只虾8角钱上下。

二.解决南美洲冻虾和蔬菜水果

虾最先要解决干净,尤其是虾线最好是挑出,虾须剪去(实际上北方人喜爱解决这种,东北人非常少去解决的),用刀在虾腹部上剖一刀,让虾更进味。随后,控干水份下油锅略炸至虾米皮发红就可以。

加上适当火锅配菜作为底锅,依据自身的爱好,但最好是不必超出三种,不然会影响整道菜的味儿

三.石锅上灶

将50克美腩子烧汁虾酱料加水250克,即1:5的占比,搅拌均匀倒进石锅,它是更为重要的一步,也是更为关键的一步,由于拥有现有的烧汁虾酱料我们省掉了调配料汁的许多時间,并且好味道全靠好酱汁,我也认这一味,别的的酱汁也试过,但做出去的味儿相距很远!

四.将准备好的食物先后放进石锅中

以便将各种各样火锅配菜的味儿互相提高和结合,要先后将芹莱段、圆葱丝、千页豆腐、小米椒、杭椒段、金针蘑匀称放进石锅中,最终将大龙虾放进锅内,让美味的大龙虾在锅内畅快的滚翻。

五.开枪炒糖色

大火烧开,低火炒糖色,见料汁粘稠了,把大龙虾摆放,造型设计上美观大方有胃口,随后一定要还记得滴进适当色拉油。

烧汁虾五部曲,一 一踏过,美味可口的烧汁虾白米饭就可以上桌了。

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