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花生炖猪蹄的做法有哪些

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:150

花生炖猪蹄可以说是最常见的一种食用方法,也是生活当中很多人比较喜欢吃的,还能够给身体补充很多人体所需要的蛋白质、维生素,可以起到很好的美容养颜,补益气血的效果。而花生也有很好的调理脾胃健康的效果,现在我们具体认识和了解一下,如何自己在家动手完成美味的花生炖猪蹄。

食材准备

主料:猪蹄、花生仁

辅料:枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量

制作步骤

1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用

2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时

3、开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟

4、加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗

注意事项

1、在煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟。

2、要花生不变黑,可在水滚后再加入花生,稍煮一下就把水到掉,再重新加水煮,这样煮出来的花生就不会变黑了,

3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下,红皮可是能补血的佳品

如果自己有这个兴趣。对这些食物比较喜爱的话,那么当然可以按照以上所介绍的方法动手去完成,这些美味又营养的花生炖猪蹄了,尤其是对女性朋友而言,这一道食物还能够帮助自己起到很好的美容养颜效果,有助于产妇下奶。

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